Jag har fortfarande skräckminnen från det och det tog väldigt lång tid innan jag vågade mig på att smaka pepparrot efter det. Nu har jag kommit på att pepparrot är ju hur gott som helst!! Helst ska den vara riktigt stark också. En enkel liten delikatess man kan göra är att blanda riven pepparrot med vanlig philadelphiaost eller annan färskost och servera på små snittar.Det går alldeles utmärkt att frysa pepparroten och riva den när den är frusen, då räcker den länge och man behöver inte oroa sig för att den skall ligga och bli dålig längst ner i kylskåpet ;-)
Min syster har en kompis som odlar pepparrot, kolla gärna in deras hemsida: http://www.pepparrot.se/startsida.html
Åh, pepparrotsost som är såå gott!
SvaraRaderaMums, får nog gå och ta mig ett kex med lite ost nu!:)
Kram Camilla