Skördat i Norrboda

Varning för korv

Usch och fy! Nu återkallar Ica ett parti med varmkorv. Ooooops kände jag för den här sommaren har vi ätit väldigt mycket varmkorv.....smidig utflyktsmat/mellis, går alltid fort och barnen gillar det. Som tur är handlar vi väldigt sällan på Ica och några Ica´s egna korvar har jag aldrig köpt så vi behöver kanske inte oroa oss, men det känns ju ofräscht. De hade hittat Listeria-bakterier. Huva! Varning för varmkorv alltså! http://www.aftonbladet.se/senastenytt/ttnyheter/inrikes/article13543317.ab

Vinterviken

Idag blev det ett "ofrivilligt" besök på Vinterviken eller Winterviken, www.winterviken.se. Marcus Aujalays restaurang/café. Andra dagen i rad som jag äter lunch där. Väldigt trevligt! Supermysig miljö, god mat och barnvänligt. Idag när det blev riktig högsommarvärme var det fullt med folk, liv och rörelse. Folk paddlade kajak, badade, cyklade, promenerade, sprang. Ett himla liv därnere faktiskt. Inte högljutt då utan folk i rörelse.

Köpte en inredningstidning också. Undrar varför jag köpte den!? Mästerfotograf som jag är lyckades jag även få med lite tår på bilden! Jag är verkligen duktig.

Kyckling på fredag?

Såg (på www.tasteline.se, där även bilden kommer ifrån) en enkel kycklingrätt som jag skulle kunna tänka mig imorgon fredag.

Kyckling med balsamicosirap och getost:

3 dl bulgur, okokt

4 st kycklingfilé(er), små

1 påse bladspenat, färsk

2 st päron, i bitar

salt och peppar

smör, till stekning

100 gram getost, (chevré)

Balsamicosirap

5 msk balsamvinäger

0,5 st kycklingbuljongtärning(ar)

2 msk fruktsocker

Tillagning

Familjetips! Getosten kan bytas ut mot en mild fetaost blandat med keso. Spenaten kan bytas ut mot vanlig sallad men smyga i lite spenat i alla fall för det är nyttigt.

1. Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen. Använd gärna buljong istället för vatten.

2. Stek kycklingen i en stekpanna på båda sidorna i lite matfett (till ca 72 grader innertemperatur). Krydda med salt och peppar.

3. Koka balsamvinäger, buljongtärning och fruktsocker tills såsen blir tjock som sirap.

4. Blanda ihop spenat, kokt bulgur och päron.

5. Placera en kycklingbit ovanpå och smula över getosten. Ringla över balsamicosirapen.

Edge of Glory och Hedvig?

Det händer inte så mycket i Norrboda just nu. Vi skördar tomater (ja kanske en om dagen). Annars är det fullt ös medvetslös.

Jag undrar om Hedvig och Helge flyttat in jämte mitt joggingspår? Deras hus står där iallafall! Ja just ja, "Edge of Glory", vill lägga ut en liten varning, går inte att springa till! Iallafall inte hela låten, de sista två minuterna var tysta, eller....det var något ljud i bakgrunden bara, skitirriterande att behöva mecka loss Ifånen från armfickan o fixa med ljudet o fixa ny låt!

Höstkänsla och en tomat

Idag har vi varit en tur ut till Roslagen och "landet". En känsla av höst låg i luften trots solsken och varmt. Den är på väg nu med stormsteg, det känner man. Imorgon börjar vardagen. Imorgon ska allting återgå till det normala efter en lång härlig och varm sommar. Ganska skönt ;-).

Idag "skördade" vi den första tomaten från killarnas tomatplantor de satte på dagis.

Köpte tre nya teer som skall värma sensommarkvällarna. Har provat två sorter nu ikväll.

Cleanse och Calm. Calm påminner om ett te jag drack på Hasseludden för något år sedan. Gott och fräscht och med lite styrka i på något sätt. Innehåller lavendel och tistel, låter som att man skulle kunna göra ganska många olika sorters örttéer av det vi har i trädgården. Säkert väldans hälsosamt också.

Stockhome

Herregud! Jag har varit i stan två gånger på en vecka!! Det var nog några år sedan det hände senast. Igår var jag inne vid Stureplan till och med! Var tvungen att ta en sväng till Stockhome, de har så mycket roliga saker! Köpte......tvål.......en refill av Savon de Marseille "Figue" den är så himla go. En liten disktrasa fick det bli också och lite hårspännen till lillfia. Hon verkar tro att hårspännen och snoddar är engångsprylar....försvinner i samma takt som vi sätter upp håret på henne.

Fika in the Blocks och solnedgång i Kungsängen

Häromdagen tog vi en liten runda i Bromma Blocks. Efter lite shopping var vi naturligtvis tvugna att fika! Jag röstade för fiket därnere närmast "Systemet" så att säga, garden något heter det..... Blev kaffe och en chocolate chip cheesecake och en snickerskaka. Inga små bakverk! Efter snickerskakan mådde jag lite sådär.....den var lite väl. Men men.

Tog en promenad med en kompis på kvällen. Gick nere vid sjöarna och sedan tog vi en sväng upp på utkiksberget och njöt av solnedgången.

Wijnjas och ny tidning

Idag kom en ny trevlig tidning i brevlådan. Skummade igenom den. Ganska många trevliga recept hittade jag. Sen är det mycket "sommarstugestil" men det är ju mysigt på sommaren.

Idag efter att ha fått godkänt av tandläkaren! så var jag en sväng in på Wijnjas ostaffär och köpte lite smått och gott. Pasta, en fin olivolja, en parmesanost såklart och lite oliver och getost. Man blir alltid glad av att få handla delikatesser.

Blev lite sen hem så det fick bli god pasta med ruccola, olivolja, blandade nötter, basilikablad, mycket parmesanost, salt & peppar.

Alsta trädgårdar

En sista utflykt på semestern fick bli till Örsundsbro. Två gånger var vi faktiskt där förra veckan. Första gången var vi på Iittala outleten och Vicke Vire Matlust. Köpte en glastallrik på outleten och på Vicke Vire köpte vi ankbröst och beställde kött som skulle hämtas på fredagen. Fika gjorde vi på Alsta trädgårdar (www.alstatradgardar.se) i ösregn så vi kunde tyvärr inte sitta ute. Var inte så mycket folk så vår lilla familj kunde härja fritt därinne utan att störa så många. Mysigt var det.

På fredagen återvände vi och då var jag på outleten igen och köpte lite glasskålar. Fick slänga de gamla IKEA-skålarna för att få plats i skåpet. Hämtade kött och köpte lite lokalproducerad honung och mjöl. Mysigt!

Hönshuset i Sågmyra

Några fler bilder från det mysiga hönshuset i Sågmyra. Eller utanför Sågmyra.....verkade vara en liten ort och Hönshuset låg lite vid sidan....

Jag hoppas de startar en webshop, ev var det på gång.

Lite till.....

Vi har varit i Mora också och gottat oss. Var på Orsa Björnpark. Inte visste jag att björnar åt falukorv! Men jo det fick de. Falukorv, vindruvor, äpplen och apelsiner fick brunbjörnarna. Isbjörnarna fick lite mer bastant föda med köttben (helt koben typ!), fisk och annat. Men stackars isbjörnar....känns som att det inte riktigt är deras vanliga miljö.

Förutom björnar fanns också bla varg, järv, leoparder och tigrar. Jättekul att få komma så nära djuren. I andra djurparker får man se dem bakom glasruta, här var bara lite galler (dubbla galler).

På väg hem från Mora svängde vi in till Sågmyra och Lager 157 och de andra butikerna som ligger där. Fanns massor med kul att shoppa där. Åkte lite vidare till ett ställe som heter "Hönshuset" på gamla leksandsvägen. Jättemysigt! Pyttelitet litet krypin, ja ett gammalt hönshus och några få utvalda fina grejer, tex burkar som jag ju har någon konstig dragning till. Fanns i turkos bla..... Tyvärr tyvärr tog de inte kort! Så det blev inget shoppat. Butiken har inte öppet hela året utan bara ibland. Hoppas de har öppet nästa gång vi åker förbi!

Mer sommarbilder

Mycket god mat och fika har vi ätit i sommar. Såklart pappas grillade havskräftor med vitlök och piri-piri. I skogen plockade barnen hallon och blåbär som blev en god paj. I Göteborg hittade vi ett fik med stora kanelbullar och en gigantisk kladdkaka.

Utanför Halmstad hittade vi en kvarn med fik och butik. Där fikade vi och köpte fem burkar sylt och marmelad, massor med olika sorter fanns det från Hallands fruktindustri Hafi. Fina burkar med gott innehåll.

Vår härliga sommar

Är inte jättehaj på att få in bilderna på bloggen! Kan man bara ha fem i varje inlägg?? Iallafall.....lite bilder från vår sommar. Bohus fästning var en hit, där kunde man leka riddare med svärd och grejer och gömma sig i fängelsehålor.

Så blev vi bjudna till Hunnebostrand och fick se våra vänners smultronställe! Jättehärligt! Avslutade Hunnebovistelsen med en galen get som löpte amok på gatorna! Vem har en get inne i tätbebyggt område??? Som tur är gick jag inte ut för att ta tag i kopplet den hade runt halsen. Det gjorde däremot en joggare som kom uppifrån backen och han blev då attackerad av den ilskne geten!

Fudgekaka var gott! Får be A att lämna receptet. Farligt god!