Skördat i Norrboda

Varning för korv

Usch och fy! Nu återkallar Ica ett parti med varmkorv. Ooooops kände jag för den här sommaren har vi ätit väldigt mycket varmkorv.....smidig utflyktsmat/mellis, går alltid fort och barnen gillar det. Som tur är handlar vi väldigt sällan på Ica och några Ica´s egna korvar har jag aldrig köpt så vi behöver kanske inte oroa oss, men det känns ju ofräscht. De hade hittat Listeria-bakterier. Huva! Varning för varmkorv alltså! http://www.aftonbladet.se/senastenytt/ttnyheter/inrikes/article13543317.ab

Vinterviken

Idag blev det ett "ofrivilligt" besök på Vinterviken eller Winterviken, www.winterviken.se. Marcus Aujalays restaurang/café. Andra dagen i rad som jag äter lunch där. Väldigt trevligt! Supermysig miljö, god mat och barnvänligt. Idag när det blev riktig högsommarvärme var det fullt med folk, liv och rörelse. Folk paddlade kajak, badade, cyklade, promenerade, sprang. Ett himla liv därnere faktiskt. Inte högljutt då utan folk i rörelse.

Köpte en inredningstidning också. Undrar varför jag köpte den!? Mästerfotograf som jag är lyckades jag även få med lite tår på bilden! Jag är verkligen duktig.

Kyckling på fredag?

Såg (på www.tasteline.se, där även bilden kommer ifrån) en enkel kycklingrätt som jag skulle kunna tänka mig imorgon fredag.

Kyckling med balsamicosirap och getost:

3 dl bulgur, okokt

4 st kycklingfilé(er), små

1 påse bladspenat, färsk

2 st päron, i bitar

salt och peppar

smör, till stekning

100 gram getost, (chevré)

Balsamicosirap

5 msk balsamvinäger

0,5 st kycklingbuljongtärning(ar)

2 msk fruktsocker

Tillagning

Familjetips! Getosten kan bytas ut mot en mild fetaost blandat med keso. Spenaten kan bytas ut mot vanlig sallad men smyga i lite spenat i alla fall för det är nyttigt.

1. Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen. Använd gärna buljong istället för vatten.

2. Stek kycklingen i en stekpanna på båda sidorna i lite matfett (till ca 72 grader innertemperatur). Krydda med salt och peppar.

3. Koka balsamvinäger, buljongtärning och fruktsocker tills såsen blir tjock som sirap.

4. Blanda ihop spenat, kokt bulgur och päron.

5. Placera en kycklingbit ovanpå och smula över getosten. Ringla över balsamicosirapen.

Edge of Glory och Hedvig?

Det händer inte så mycket i Norrboda just nu. Vi skördar tomater (ja kanske en om dagen). Annars är det fullt ös medvetslös.

Jag undrar om Hedvig och Helge flyttat in jämte mitt joggingspår? Deras hus står där iallafall! Ja just ja, "Edge of Glory", vill lägga ut en liten varning, går inte att springa till! Iallafall inte hela låten, de sista två minuterna var tysta, eller....det var något ljud i bakgrunden bara, skitirriterande att behöva mecka loss Ifånen från armfickan o fixa med ljudet o fixa ny låt!

Höstkänsla och en tomat

Idag har vi varit en tur ut till Roslagen och "landet". En känsla av höst låg i luften trots solsken och varmt. Den är på väg nu med stormsteg, det känner man. Imorgon börjar vardagen. Imorgon ska allting återgå till det normala efter en lång härlig och varm sommar. Ganska skönt ;-).

Idag "skördade" vi den första tomaten från killarnas tomatplantor de satte på dagis.

Köpte tre nya teer som skall värma sensommarkvällarna. Har provat två sorter nu ikväll.

Cleanse och Calm. Calm påminner om ett te jag drack på Hasseludden för något år sedan. Gott och fräscht och med lite styrka i på något sätt. Innehåller lavendel och tistel, låter som att man skulle kunna göra ganska många olika sorters örttéer av det vi har i trädgården. Säkert väldans hälsosamt också.

Stockhome

Herregud! Jag har varit i stan två gånger på en vecka!! Det var nog några år sedan det hände senast. Igår var jag inne vid Stureplan till och med! Var tvungen att ta en sväng till Stockhome, de har så mycket roliga saker! Köpte......tvål.......en refill av Savon de Marseille "Figue" den är så himla go. En liten disktrasa fick det bli också och lite hårspännen till lillfia. Hon verkar tro att hårspännen och snoddar är engångsprylar....försvinner i samma takt som vi sätter upp håret på henne.