Våffeldagen

Idag var det ju våffeldagen så såklart ville killarna ha våfflor. Fick svänga ihop en liten smet, utgick från något recept med bakpulver och det blev väl ungefär så här:

3 ägg (skulle vara 2 men jag slängde i ett till)
3,5 dl mjöl
0,5 dl havregryn (det hittade jag på själv)
2 dl mjölk (skulle egentligen varit gräddmjölk, men onödigt med grädde)
125 g smält smör skulle det vara, det blev väl 1 dl flytande smör/rapsolja
1 tsk bakpulver
2 dl iskallt vatten, jag tog mineralvatten
Vispa allt, smöret kommer i sist. Låt vila e stund och grädda sedan till gyllene våfflor och servera på valfritt sätt med valfritt tillbehör. Hos oss gjorde vi några med grädde och sylt, några dubbelvikta med grädde och några med skinka och ost (och sylt och grädde)