Dagens fångst

Idag var vi på en jättemysig utflykt helt i min smak. Lite sightseeing på landsbygden, en djurpark med fina lekställen för barnen och en saluhall att köpa jättefint svenskt kött och allt möjligt annat gott från lokala gårdar. All korv förutom salamin var egenproducerad.Idag hade vi egen picknick med oss men nästa gång så kanske vi ska pröva på den fina lunchen som finns i restaurangen eller så kunde man köpa kött och korv och grilla på lånegrillar som de hade vid picknickstället. Jättefina Webergrillar i olika varianter, bara det gör ju att man vill prova!
Själva djurparken var väl sådär...men vi har fått hälsa på "fåret Shaun", supersöt!

Vi köpte iallafall ägg,entrecote, utskuren biff, en marinad och lite wienerkorvar :-). Och vart var vi? Jo i Kungsbyn, http://www.kungsbyn.se/


Efter det åkte vi vidare mot Ängsö och längst därute finns en liten fiskaffär som heter Ängsö fisk. Där köpte vi dagsfärsk gös och fick ett jättegott recept som vi just provat, Gös Ängsö special:
5 hg gös
Citronpeppar (men jag rev citronskal och blandade med salt och peppar istället)
Salt
1 knippe dill
Ströbröd
3 dl grädde
Pressad citron
Smör


Vänd gösfiléerna i ströbröd och stek på båda sidorna i smör. Krydda med citronpeppar och salt efter smak. Lägg filéerna åt sidan och häll i grädden i pannan sedan i med dill, pressad citron och låt det koka upp. Sänk värmen och lägg i filéerna och strö lite dill över. Servera med färskpotatis.


På vägen från Ängsö stannade vi även till vid en mysig inredningsbutik och café, Sköna hem Butiken hette den (http://www.skonahembutiken.se/). Barnen var inte på bästa humör så vi fikade inte men måste göra det nästa gång. Vi fick iallafall gosa med butiksinnehavarens två jack russelhundar :-).