Dan före dan.....förberedelser

Storhandlat, slängt skräp på kretsloppscentralen, städat hela huset, tvättat fem maskiner, gjort tre sorters julgodis, två olika sillar, bakat julbröd, griljerat skinka, slagit in julklapparna och förberett för imorgon.......tur att dagen var lång.

Det blev den vanliga inlagda sillen och så en äppelsill med krasse och lime, lät fräscht och spännande. Till julgodis blev det iskokos, grädd- och hallonkola samt polkabräck.

Recept på äppelsill:

250 g sill (färdig inlagd)

0,5 dl majonnäs

1,5 dl gräddfil

1/2 grönt äpple (granny smith)

1/2 lime, rivet skal och saft

1 ask krasse

Skiva sillen, blanda majonnäs, gräddfil och blanda ner tärnat äpple, skal och saft av limen och klippt krasse, vänd ner sillen. Klart! Lägg i fin burk.

The Tree

Granen är på plats! Köpte den häromdagen och så har den fått bo i förrådet ett par dagar. Vi köpte "grisen i säcken", för vi tog bara en som redan var "nätad" så vi hade absolut ingen aning om hur den såg ut. Men den är fin. Här kommer ett smakprov ;-)

Lussebulle

Glömde köpa bröd så jag svängde ihop en "limpa" ikväll. Kan ju vara gott med färskt bröd på luciamorgonen imorgon också. Det fick bli recept "ur huvudet". Jag vet att man inte ska experimentera men jag gjorde det ändå. Såhär lät det: 5 dl ljummet vatten, 25 g jäst, 1 tsk havssalt, en skvätt sirap, kummin, en skvätt rapsolja, lite rågsikt, lite grahamsmjöl och sen vetemjöl tills degen blev smidig. Brukar låta degen stå och gå i assistenten ganska länge. Sen fick den jäsa en timme. Stjälpte upp på plåt och in i 200 gr varm ugn i cirkus 50 minuter. Återstår att se om det blir gott också.

Katastrof!

Vad 17!!! Jag har för första gången sedan 1998 inte fått det senaste numret av Elle Mat & Vin. Prenumerationen har upphört och jag har tydligen inte förnyat. Kan inte ha fått senaste räkningen för det här har då aldrig hänt. Här sitter jag och väntar på numret som jag skall hitta massa gott till jul och nyår i. Men icke då. Iväg till affären för att köpa ett ex då....nej där fanns den inte!! Får alltså leta vidare. I brist på annat köpte jag Elle Interiör istället. Väldigt mysigt hem på framsidan. Fin färgaccent också ;-)

Nytt i hyllan

Har flyttat runt och fiffat till så nya turkosa små ting fått plats i hyllan. För jag har väl inte för mycket.....?

Alternativ hyacintkruka och lax

Eftersom var sak inte hade sin plats i vårt lilla förvaringsfattiga kök fick min lilla nyinköpta plåtmugg bli en hyacintkruka.

Måndagsmiddag blev lax med potatis och dijon-dragonsås. Enkelt och gott. Krävs inte ens recept.

London

Har varit i London för första men absolut inte sista gången. Har aldrig haft något sug att åka dit men det var ju hur trevligt och mysigt som helst! Ok....kallt som tusan just den här gången men det var nog väldigt ovanligt med tanke på att de på nyheterna varnade om "heavy snow" och gick ut med varningar och allt möjligt trots att det bara var några minusgrader och snöade lite. Fast de här få minusgraderna kändes som -20, råkallt och kylde ner ända in i märgen.

Hann både med att se mycket och shoppa fast några dagar till hade jag lugnt kunnat stanna.

Mat då? Var ju tvungen att äta fish´n chips så det var det första jag åt. Missade tyvärr afternoon tea....men det var till förmån för lite mer shopping ;-). Annars var det lite italienskt och lite engelskt.

Kom hem med väskan full av.....burkar och annat i turkos/blått, kakor och thé i olika former och en herrans massa doftljus. Nere på Selfridges fanns en hel avdelning med bara doftljus! Har nu sett att de har en webshop....verkar farligt.

Hittade också de där snygga mineralvattenflaskorna från Voss. Ja jag är ju lite sjuk. Andra köper hem sprit.....ja kommer hem med mineralvatten pga att flaskan är snygg.