Vinbär och enklaste desserten

Vår fina vinbärsbuske gav väldigt mycket större skörd än vad vi någonsin drömt om! Fin är den också :-)





Enklaste desserten kan man göra med lite krossade kex i botten av ett vackert glas, skeda upp vaniljkesella och lägg lite bär ovanpå, vips klart!

Smoothie och Oliver 2 & 3

På söndagsmorgonen gjorde jag smoothies av hallon och våra egna röda vinbär som visade sig bli vita vinbär (felmärkt!!).

Så har Oliver 2 och Oliver 3 fått flytta hem till oss, de får bo på varsin fönsterbräda. Har längtat efter små olivträd men inte hittat förrän nu. Härligt! Lite medelhavskänsla :-).

Semester på hemmaplan

Vi har gjort små dagsutflykter och idag hittade vi Grönsöö slott och slottspark som ligger fint vid Mälaren, mellan Enköping och Bålsta. Vi hade med oss picknick och tänkte bara åka utåt för att se om vi hittade något fint ställe nära vattnet och naturen och hittade ett slott. Picknicken fick stanna kvar i korgen, vi hittade ett mysigt café där vi åt en underbart god citron- och vallmokaka. Finns något liknande recept i kokboken "Rosendals Trädgårdscafé".

På vägen hem hittade vi massor med hallon, här ser ni min och sonens skörd. Mina hallon fick bli hallonvetelängder.....imorgon får vi fikagäster.

Hittade ett annat mysigt ställe också, Nibble Gårdsbutik & Café. Vi stannade till som hastigast och jag köpte lite kryddor och några ostkex, mest bara för att köpa något. Men dit vill jag åka tillbaka, de säljer ibland nyfångad fisk och produkter från sitt eget mejeri och äppelmusteri, men det fattade jag först efter att jag hade handlat så då orkade jag inte gå tillbaka och köpa mer.

Sigtuna, fika och lite shopping

Sommartid = fikatid, undrar varför det är så? "Saft & sju sorters kakor i bersån", Goda bärpajer och annat gott hör sommaren till. Vi begav oss iväg till mysiga Sigtuna, som är en riktig härlig sommaridyll. En fika på "Tant Brun" blir det alltid. Idag smaskade vi i oss chokladboll, vaniljbulle, morotskaka och chokladtårta!

Det finns många mysiga inrednings-och prylbutiker också så jag råkade köpa en liten korg för posten. Har dock inte bestämt vart jag skall sätta upp den än bara....

Jag hittade en annan jättemysig butik som hade en hel del turkosa saker också....men jag höll mig i skinnet, nu får det räcka!! För ett tag iallafall...

Det blev smultronmuffins

Det blev tomatsallad med fetaost

Men det bidde inte smultronvinäger utan smultronmuffins, lika gott det kanske!

Dagens skörd

Idag hittade vi ett smultronställe! Har aldrig sett så mycket smultron på ett och samma ställe tror jag. På vägen hem snubblade vi över lite kantareller också och hittade en gård där vi köpte finfina solmogna tomater. Smultronen ska vi nog bara äta som de är men jag tänkte göra en smultronvinäger också, bara för att testa. Kantareller och tomater får ingå i kvällens middag.

Härliga Hallon!

Idag tog jag mina två små killar och gick en bit bort för att plocka hallon. Det finns hur mycket som helst men tar ju lite tid att få ihop för att kunna göra något av det. Vi lyckades iallafall skrapa ihop till en härlig smulpaj.

Häll ner hallonen i en fin pajform, gojsa ihop 1,25 dl flytande smör, 3 dl mjöl, 1 dl socker och 1 msk vaniljsocker och strö/lägg det över hallonen och in i 225 graders varm ugn tills det blir lite färg. Servera med vaniljkesella eller något annat smarrigt.

I love!!

Mmmm

Är sååå nöjd med mitt senaste inköp.

Nytt i turkos!

Idag tog jag familjen på en härlig utflykt. Det blev jättemysigt fika i en jättefin trädgård på Länsmästargården i Åkersberga. Jag hade lurat dit dem för att jag i själva verket skulle kika på turkos keramik av Carin Nordling http://www.carinnordling.com/ . Jag hittade egentligen inte riktigt de sakerna jag var ute efter men jag handlade glatt ändå. Det blev läckra lattemuggar, en liten skål och en halvstor skål. De blir perfekta i min lilla samling av turkosa ting.

Längtar till Italien....igen!!!

Non siamo soli, terra promessa una storia importante. Un cuore con le ali, adesso tu. Se bastasse una canzone. Cose della vita. Un´altra te favola. Non ti prometto niente. La nostra vita. Ci parliamo da grandi. Dove si nascondono gli angeli. il tempo tra di noi.

Ja! Då lyssnar jag på Eros Ramazotti. Jag upptäckte honom någon gång på 80-talet. Precis när vi hade fått vår första video, eller några år efter det tror jag. Han var med på någon "Lucia-gala" om jag inte minns fel. Sen dess har jag tyckt om hans musik!!

Och jag tycker om Italien, och jag tycker ju om italiens mat!!!

Idag satte jag på en skiva och lyssnade under tiden jag gjorde iordning maten. Det blev grillad entrecote (inte italienskt alls), krämig färskpotatissallad, grillad grön sparris med något smul, man stekte vitlök, färsk chili och brödkrutonger i olivolja. Grillade sparrisen på folie i olivolja på grillen, på med flingsalt salt o peppar och brödkrutongsmulet, toppa med färsk mynta och saften av en halv grillad citron. Mums!!

Någon som undrar vad parmesanosten gjorde där? Den finns alltid med någonstans helt enkelt!!

Ja nu är vi alla rosa!

Rosa är inte riktigt min färg.....men nu har jag lite rosa iallafall och då kom jag och tänka på Galenskaparna som gjorde en sång "Ja! Nu är vi alla rosa"......tror att den kommer från "Cyklar" eller "Träsmak". Galenskaparna är ju hur roliga som helst men det verkar inte stockholmarna tycka. När jag gick i skolan så kunde alla mina kompisar hela sketcher från Galenskaparna. Råkar man dra en fras eller ett skämt här uppe så är det ingen som fattar, de ser ut som frågetecken! Men idag är iallafall jag rosa. Ska försöka hitta någon länk så jag får höra den där sången också tror jag....