Enkel fräsch lax med krispig grön sparris och kall sås
Färska laxfiléer pocheras i fiskbuljong med pressad citron
Till såsen mixas fetaost, 2 msk creme fraiche, 1 dl naturell yoghurt, pressad citronsaft och 2 tsk persillade
Grön sparris körs i ugn med olivolja, några minuter bara för att bevara krispigheten, riv över lite parmesanost
Servera med potatis och sallad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar