Idag blev det pumpa till middag. Hokkaidopumpa fanns med i grönsakslådan och det kändes som en liten utmaning att få in den i en middagsrätt. Det blev iallafall pumpa med soja, honung och sesamfrön i ugn. Man skalar pumpan och tar bort alla kärnor, skär i 1,5 cm kuber och vänd i olja och salt, kör i 225 grader varm ugn i 30 min (lägg bitarna på bakplåtspapper). Koka ihop 3 msk soja, 3 msk honung och 3 msk sesamfrön och vänd ner pumpabitarna för att sedan köra de 10 min till i ugnen. Passar som tillbehör till lite av varje skulle jag tro. Jättegott blev det, men ganska likt potatis i konsistens och smak tycker jag nog. (Bild från www.arstiderna.com).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar