Kul mjöl och god sallad

Ja nu hör ju inte mjölet ihop med salladen.....men idag blev det pannkakor till barnen och sallad till föräldrarna. Det här mjölet köpte jag från www.arstiderna.com tillsammans med två andra mjölsorter. Detta vetemjöl är lite mörkare än vanligt...ja vanligt vetemjöl är ju vitt, men detta är lite mer beige och pannkakorna blev också något mörkare. Men det känns bra med ett lite finare mjöl, biodynamiskt odlat och sånt där ;-).

Slängde ihop en sallad på "blandade sallader", paprika, ett gott moget päron, paprika och sugar snaps, fetaost och kalkon. Dressing av olja, vinäger, salt peppar och lite dijonsenap. Nu har jag kommit in i en sån där period där jag gillar vanlig vinäger bäst, gärna hälften hälften så det blir riktigt syrligt. Mums!

Örsundsbro och Iittala outlet

Idag bar det av till Örsundsbro som är en liten by in the middle of nowhere känns det som. Vi hittade dit i somras och nu tog vi en tripp igen. Iittala har en outlet där och så finns det några andra små butiker. Tyvärr var Matlust/Vickevire handelsbod stängd. Dagens fångst blev iallafall tio glastallrikar och två olika kryddblandningar.

I Enköping hittade vi mer i "glas-serien" för en billig peng men jag har ju aldrig kontanter så det blev inget med det.

Ut med skit, in med nytt!

Såg reklam om en nu kräm från Cliniderm. Det står så här om produkten:

Sensitive Comfort Face Cream Rich

Rik och närande formula som verkar lugnande samt minskar torrhet och stramhet. De aktiva ingredienserna Vitamin B3 (Niacinamide) och Hyaluronsyra stärker skyddsbarriären för att motverka och reducera rodnad och reaktionsbenägenhet. Ger förbättrad spänst och verkar utslätande på ojämnheter och fina linjer. Oparfymerad.

Passar torr hy och under vintern när huden behöver rikare produkter.

Ursäkta mig! Minskar torrhet och stramhet!!!?? Jag har aldrig varit så torr och stram i ansiktet som jag blivit nu sedan jag använt denna kräm i två tre veckors tid! Jäkla skitprodukt. Jag hade ju nu kunnat lägga in en bild på min ödlehy, men det besparar jag er. Nu återgår jag till min vanliga kräm och rengöring från Dermaceutic.

Åh nej, inte turkost igen!

Vilken fin box jag hittade. Skulle ju funka i köket också...... Finns på odlingskragen.se. Vi får se om det kommer en på posten så småningom.

Köttbullar med röd curry och spenat

Tisdagens middagstips från senaste Allt om mat var curryköttbullar med spenatsallad. Lite modifierat här eftersom jag inte hittade färska böngroddar.

500 g köttfärs

1 ägg

1/2 riven gul lök (la jag till på eget bevåg)

salt och peppar

ris i önskad mängd

2,5 dl matlagningsgrädde

1 msk röd currypasta

färsk babyspenat

böngroddar

salt & peppar

Riset kokas. Blanda köttfärs, lök och ägg, salta och peppra och rulla till ganska stora köttbullar. Stek på lagom värme i ca 4 minuter. Häll i grädde och låt koka lite. Smaksätt med röd curry. Jag tog ur hälften av köttbullarna och grädden och smaksatte med soja till barnen. Vågade inte prova om de gillade röd curry. Sallad av spenat och böngroddar.....men det fick bli bara spenat och gul paprika hos oss.

Färgglad måndags-lax

I senaste numret av Allt om mat fanns en veckomeny där i stort sett alla rätterna verkade jättegoda så idag blev det en inköpslista när vi åkte till affären. Annars brukar det ju bli lite si och så....vi handlar det vi känner för..... Till dagens lax blev det:

4 laxfiléer

2 dl bulgur (skulle eg vara matvete)

1 röd paprika

3 dl ärtor

1,5 msk kycklingfond (eller 1/2 buljongtärning)

1 dl vatten

1 dl creme fraiche

salt & peppar

1 kruka basilika (skulle eg vara timjan, men man kan ju välja vad man gillar/har hemma)

Koka bulgur eller matvete enligt paketets instruktion. Blanda med tärnad paprika. Koka ärtorna i ca 3 minuter i buljong, blanda ner creme fraiche och mixa såsen slät. Salta och peppra efter smak och tillsätt basilikan och mixa lite igen. Laxen steks i grillpanna 4 min på varje sida.

Jag blir lika förvånad varje gång. Det är ju såååå enkelt och gott med fisk och denna färgglada rätt var inget undantag. Detta tog bara 20 minuter att svänga ihop!!

Årets första grillning

Det var bara att skotta altanen och öppna grillocket och fylla på med kol, tända på och invänta fin glöd. Marinerade biff i soja, olja, vitlök, paprikapuler, någon honeymustardsås, honung, peppar. Potatis gjordes i Actifry-ufot. Egen bearnaise-sås: 1 msk risvinäger (hade ingen annan), skvätt vatten, en halv gul lök och 1 msk dragon fick sjuda ihop några minuter. Sila av och svalna. Vispa ner tre äggulor och till sist rör ner 250 g skirat smör, sakta över vattenbad. Smaka av med salt och peppar.

Oclock

Förutom min turkosa sjukdom så lider jag även av att så fort jag ser en hemsida som säljer roliga prylar osv så måste jag gå in där och kolla.

När det gäller mitt senaste "skov" så var det som så att jag satt i väntrummet hos tandhygienisten och bläddrade i någon bilaga till DI, eller annonsbilaga var det......usch.....ja och så såg jag de där roliga klockorna. Noterade en adress (http://www.fullspot.it/store/) jag genast pluppade in i Ifånen för att kunna kika på när jag kom hem. På kvällen hade jag helt sonika varit där och beställt en klocka från ett litet italienskt företag. Kändes extra bra att euron stod i endast 8,88. Sedan att frakten kostade mer en själva klockan.....ja det kan man ju tycka är extra knäppt.

Idag knackade det på dörren och där stod en UPS-kille och överlämnade mitt lilla paket! Tjohoo. Köpte även ett extra "skal" i fin färg.

Första fikan på altanen

Härlig solig söndag. Vasaloppet på tv och sedan premiärfika på altanen. Vi har hur mycket snö som helst kvar på trädäcket. Hoppas verkligen att det smälter bort fort nu för jag är trött på snö. Jag vill ha barmark och plusgrader så att man kan sätta igång med lite blommor. Längtar efter att få plantera de första penséerna. Nu när våren kommer bli lite sen så antar jag att det gror lite under snön så kanske att man får se små vårlökar ändå snart.

Grillen har klarat sig bra i vinter och utemöblerna har klarat sig ytterligare en vinter utan att ha plockats in. Det kallar jag kvalitet haha.

Tulpaner från Amste......nej Lidl!

Säga vad man säga vill om Lidl men just nu har de fina tulpaner iallafall :-)