Det var bara att skotta altanen och öppna grillocket och fylla på med kol, tända på och invänta fin glöd. Marinerade biff i soja, olja, vitlök, paprikapuler, någon honeymustardsås, honung, peppar. Potatis gjordes i Actifry-ufot. Egen bearnaise-sås: 1 msk risvinäger (hade ingen annan), skvätt vatten, en halv gul lök och 1 msk dragon fick sjuda ihop några minuter. Sila av och svalna. Vispa ner tre äggulor och till sist rör ner 250 g skirat smör, sakta över vattenbad. Smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar