Dan före dan.....förberedelser

Storhandlat, slängt skräp på kretsloppscentralen, städat hela huset, tvättat fem maskiner, gjort tre sorters julgodis, två olika sillar, bakat julbröd, griljerat skinka, slagit in julklapparna och förberett för imorgon.......tur att dagen var lång.

Det blev den vanliga inlagda sillen och så en äppelsill med krasse och lime, lät fräscht och spännande. Till julgodis blev det iskokos, grädd- och hallonkola samt polkabräck.

Recept på äppelsill:

250 g sill (färdig inlagd)

0,5 dl majonnäs

1,5 dl gräddfil

1/2 grönt äpple (granny smith)

1/2 lime, rivet skal och saft

1 ask krasse

Skiva sillen, blanda majonnäs, gräddfil och blanda ner tärnat äpple, skal och saft av limen och klippt krasse, vänd ner sillen. Klart! Lägg i fin burk.

The Tree

Granen är på plats! Köpte den häromdagen och så har den fått bo i förrådet ett par dagar. Vi köpte "grisen i säcken", för vi tog bara en som redan var "nätad" så vi hade absolut ingen aning om hur den såg ut. Men den är fin. Här kommer ett smakprov ;-)

Lussebulle

Glömde köpa bröd så jag svängde ihop en "limpa" ikväll. Kan ju vara gott med färskt bröd på luciamorgonen imorgon också. Det fick bli recept "ur huvudet". Jag vet att man inte ska experimentera men jag gjorde det ändå. Såhär lät det: 5 dl ljummet vatten, 25 g jäst, 1 tsk havssalt, en skvätt sirap, kummin, en skvätt rapsolja, lite rågsikt, lite grahamsmjöl och sen vetemjöl tills degen blev smidig. Brukar låta degen stå och gå i assistenten ganska länge. Sen fick den jäsa en timme. Stjälpte upp på plåt och in i 200 gr varm ugn i cirkus 50 minuter. Återstår att se om det blir gott också.

Katastrof!

Vad 17!!! Jag har för första gången sedan 1998 inte fått det senaste numret av Elle Mat & Vin. Prenumerationen har upphört och jag har tydligen inte förnyat. Kan inte ha fått senaste räkningen för det här har då aldrig hänt. Här sitter jag och väntar på numret som jag skall hitta massa gott till jul och nyår i. Men icke då. Iväg till affären för att köpa ett ex då....nej där fanns den inte!! Får alltså leta vidare. I brist på annat köpte jag Elle Interiör istället. Väldigt mysigt hem på framsidan. Fin färgaccent också ;-)

Nytt i hyllan

Har flyttat runt och fiffat till så nya turkosa små ting fått plats i hyllan. För jag har väl inte för mycket.....?

Alternativ hyacintkruka och lax

Eftersom var sak inte hade sin plats i vårt lilla förvaringsfattiga kök fick min lilla nyinköpta plåtmugg bli en hyacintkruka.

Måndagsmiddag blev lax med potatis och dijon-dragonsås. Enkelt och gott. Krävs inte ens recept.

London

Har varit i London för första men absolut inte sista gången. Har aldrig haft något sug att åka dit men det var ju hur trevligt och mysigt som helst! Ok....kallt som tusan just den här gången men det var nog väldigt ovanligt med tanke på att de på nyheterna varnade om "heavy snow" och gick ut med varningar och allt möjligt trots att det bara var några minusgrader och snöade lite. Fast de här få minusgraderna kändes som -20, råkallt och kylde ner ända in i märgen.

Hann både med att se mycket och shoppa fast några dagar till hade jag lugnt kunnat stanna.

Mat då? Var ju tvungen att äta fish´n chips så det var det första jag åt. Missade tyvärr afternoon tea....men det var till förmån för lite mer shopping ;-). Annars var det lite italienskt och lite engelskt.

Kom hem med väskan full av.....burkar och annat i turkos/blått, kakor och thé i olika former och en herrans massa doftljus. Nere på Selfridges fanns en hel avdelning med bara doftljus! Har nu sett att de har en webshop....verkar farligt.

Hittade också de där snygga mineralvattenflaskorna från Voss. Ja jag är ju lite sjuk. Andra köper hem sprit.....ja kommer hem med mineralvatten pga att flaskan är snygg.

Det är kallt nu!

Burr! Det är KALLT! Vill helst inte gå utanför dörren. Fast idag var det ju faktiskt underbart fint ute. Hade tänkt ta en promenad men åkte och shoppade lite istället. Ska ju resa iväg en sväng snart och det var lite prylar jag behövde. Men det blev inget av det.....köpte kläder till barnen istället.

Tillbaka till kylan. Då behöver man gosiga sockar och då har jag ju stickat ett par till mig själv....eller nä det hade jag visst inte alls. Men lilltjejens sockor är iallafall hemstickade....inte av mig utan av snälla L.....ja, bortastickade då kanske. Jättefina iallafall. Tack för det L!!

Jo just ja.....det blev ett par nya julgardiner också. Brukar aldrig byta gardiner till jul utan istället pryda gardinstängerna med diverse julprylar men i år blev det annorlunda. Riktigt julmysigt i vårt kök nu.

Mys och gammal glögg

Det är mycket mys nu. Känner redan julkänslor och längtar efter att få göra det lite julfint i huset. Tänder massa ljus överallt och igår bakade vi en pepparkaka med toscatäcke och drack lite av förra årets glögg.....öh...kan man dricka gammal glögg??? Aja, vi avled ju iallafall inte men den smakade lite starkt....

Vitamintillskott

Idag kom Årstiderna förbi och levererade veckans låda. Det kom brysselkål...och inte visste jag att de såg så roliga ut! haha. Barnen blev helt uppspelta och ville leka med den tom....men det fick de såklart inte. Pepparrot också, gud vad gott! Och lite rödbetor, svartrot, palsternacka, potatis, megastora morötter, lök och purjolök. Vi är så nöjda med dessa grönsakslådor och det blir verkligen att vi får i oss mer grönt. Perfekt!

Mys med ljus

Nu när det är så här riktigt novembermörkt är det ju sååå mysigt att tända ljus i hela huset. Har fått dille på doftljus också så det luktar riktigt gott här hemma.

Idag var jag på Parsley (www.parsley.nu) här i Kungsängen och köpte en mysdress som jag gått och tänkt på sedan i lördags då vi var där och fikade och jag såg den här mysiga plyschdressen. Om man ändå går omkring i myskläder hemma kan man väl kosta på sig en som är lite extra fin....eller?

Höstlov i Onsala

Så här fint var det i Onsala när vi var där under höstlovet.

Mycket och god mat fick man hemma hos mamma och vi fick även prova på kastanjer. Men inte de kastanjerna som barnen plockat utan riktiga kastanjer från Frankrike ska det vara.

Den sköna hösten fortsätter

Det är bara att fortsätta njuta av den härliga hösten. Den fortsätter med strålande sol och fina dagar. Solen skiner fortfarande från en klarblå himmel. Kallt är det dock. Det kom faktiskt några snöflingor igår, men det var knappt märkbart.

Lite äppelkompott fick det också bli av farmors äpplen. Smak av vanilj och kardemumma.

Mamma-fika

Idag var återigen en fin höstdag med strålande solsken. Lite blåsigt....men i lä var det jättehärligt. Tog en skön promenad med en "mamma-kompis" ner förbi sjön och bort mot ett jättemysigt café. Eller café och livsstilsbutik kallar de sig.... http://www.parsley.nu/. Där mumsade vi i oss gott fika och god dryck. Jag köpte en dricka "äpple-päron" och var tvungen att kolla en extra gång så att det inte var alkohol i! Smakade som cider och det kändes inte helt ok om jag skulle ha suttit klockan elva och druckit något med alkohol i samtidigt som jag ammade.....men som tur var så var det alkoholfritt. Gratis blev den också då vi pinsamt nog glömde bort att betala just för drickorna både jag och kompisen! Men vi tar en repris nästa torsdag och fikar lite till och gör rätt för oss.

Mitt viktiga bidrag

Det här är mitt lilla bidrag till forskningen.

Höstfärger

Gjorde något jättegott med blomkål igår. Enkelt också. Kokade ett halvt blomkålshuvud med 1 dl grädde, salt, svartpeppar och muskot, mixades. Blev ett supergott tillbehör som passar istället för potatis.

Idag var det premiär för smakisar! Det fick bli majs som blev den första smakisen och det gick ganska bra. Vet inte om det blev lite ont i magen för hon skrek sig till sömns stackars liten....

Tävla hos Nilla

http://vardagslyxhosnilla.blogspot.com/2010/10/firar-1-ar-med-utlottning.html

Superenkel tomatsoppa

Gjorde en snabb och jättegod tomatsoppa idag. Tom barnen gillade den....iallafall ett barn.
Stekte en purjolök, tre potatisar i bitar, en burk krossade tomater, en fiskbuljongtärning (hade inget annat men det blev bra), lite oregano och några msk creme fraiche och så spädde jag med några dl vatten. Mixade det hela på slutet. Serverades med varma smörgåsar.
Över förväntan gott!

Äppelpaj med egen vaniljsås

Lockade in stora sonen genom att lova honom att göra äppelpaj till efterrätt idag. Vi gjorde en enkel paj bara, skivade äpplen ner i en smörad form, på med lite socker, kanel och ströbröd och överst lite extra smör. Hade ingen vaniljvisp eller vaniljsås hemma så jag gjorde en egen och det var ju busenkelt. Varför tror man att färdigt alltid är enklast? Det var ju bara att koka ihop 1 ägg, 2 dl mjölk, 1 msk socker, 2 msk mjöl och när den svalnat av lite vispar man ner 2 tsk vaniljsocker. Hur enkelt som helst ju!

Nytt i köket

Råkade gå in på Cervera idag....vet inte vad jag hade i tanken egentligen men då råkade jag se att de hade erbjudande på Stelton kaffetermos. Har funderat länge på att köpa en sådan och så sent som igår var jag inne på nätet och tittade och hade nästan tänkt köpa en men nu hittade jag en som alltså kostade 300 kr mindre! Det var ju bra!

Sen hittade jag supermysiga tunna Steltonglas i fina färger och då var jag bara tvungen.



Sen fanns det också supersöta ljuslyktor från Himla till 70% rabatt så de fick också slinka med.


Termosen blir ju perfekt, då har jag kaffe jämt och slipper brygga hela tiden! Fast mest har jag nog velat ha en termos när man sitter ute på sommaren, slippa gå fram och tillbaka till kaffebryggaren inne.

Hittat något!

Råkade se en annons om någon stor sparkdräkt för vuxna! Tänk att bara kunna hoppa in i en sån o dra upp dragkedjan ända upp och somna om haha! Sen kom jag att tänka på något barnprogram från när jag var liten..... en-cellen Ellen eller något sånt..... så om jag köper en sån där i rosa så kan jag bli som cellen Ellen. Skönt en råkulen höstdag. Kanske inget jag drar på mig och går och lämnar på dagis....eller kanske? Kanske skulle skapa en ny trend. Näe...inte här i K-ängen inte...haha men kul vore det. Hade nog inte ens vågat gå ut med soporna med en sån där....kanske ska köpa en till J istället...det vore något. Finns ju i olika färger och mönster, luse-kofta och allt möjligt!! http://www.onepiece.se/ (bild hämtad från deras hemsida). Syns kanske inte på bilden men det går att dra upp dragkedjan ända upp.

Kan ju höra med pappa vilka skor som passar bäst till en sån här haha.

Wijnjas igen

Idag var jag på Kungsholmen och klippte mig. Såklart passade jag på att gå in på Wijnjas grosshandel och köpa lite ost och annat smått & gott.

Solig onsdag

Vilken härlig höstdag det har varit idag. Strålande sol från en klarblå himmel, vackra träd, ganska vindstilla och lagom temperatur. Det blev fika, promenad och lunch i solskenet tillsammans med en kompis. Hade en helt underbar dag. Tyvärr inga bilder!
Till middag blev det pasta med quornfilé (fuskkyckling).
Jag strimlade och brynte quornfiléerna, på med tomatpuré och tomatpesto, lite vatten och grädde, blev en perfekt pastasås. Enkelt, snabbt och barnvänligt. Jo! Jag strimlade visst ner lite paprika på slutet också. Serverades med pasta och haricots verts.

Måndagsmiddag

Idag blev det torsk med örttäcke, potatis och sås.

Torsk, eller annan vit fisk

1,5 dl finhackad persilja

100 g västerbottenost

1 st äggula

3 msk olivolja

0,5 dl ströbröd

3 dl fiskbuljong

1,5 dl grädde

1 msk fransk senap

2 msk maizena

0,5 dl gräslök

salt & peppar

Blanda ihop persilja, ost, äggula, olivolja och ströbröd. Lägg fisken i en ugnsform, salta och peppra och lägg på örttäcket, in i ugn 200 grader i ca 20 minuter. Koka ihop grädde, buljong och övriga ingredienser till såsen. Servera med potatis. Gott!